Nije nepoznanica da je doručak najvažniji dnevni obrok. Uprkos tome, mnogi ga preskaču, što, osim nedovoljno energije za obavljanje svih obaveza, vremenom nosi i veći rizik za razvoj dijabetesa tipa 2, pokazuju istraživanja.
Čak i povremeno preskakanje doručka povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, pokazuju rezultati nedavno obavljene studije njemačkih istraživača.
Oni su, naime, revizijom postojećih studija kojim je obuhvaćeno oko 96.000 osoba utvrdili da je izostanak doručka jednom sedmično povezan sa šest odsto većim rizikom za pojavu ovog tipa dijabetesa, dok se ovaj procenat povećava čak devet puta ako se doručak izbacuje kontinuirano tokom sedmice.
Prema riječima stručnjaka, preskakanje jutarnjeg obroka može dovesti do povećane otpornosti na insulin stvarajući insulinsku rezistenciju – stanje koje zahtjeva više insulina da bi se nivo šećera u krvi normalizovao. Kada ova pojava postane hronična, povećava se i rizik za nastanak dijabetesa tipa 2, napominju stručnjaci.
Zbog toga jutarnji obrok nikako ne treba preskakati, što, prema nekim podacima, čini čak polovina stanovnika prije svega ekonomski razvijenih zemalja, gdje je i broj pacijenata sa ovim tipom dijabetesa u stalnom porastu.
